「卵と玉子」「海老と蝦」「海藻と海草」の違い

http://www.netricoh.com/contents/antenna/index.html
関連：玉子と卵　両方とも使われるようですが、どのような違いがあるのでしょうか。教えてください。
http://www.hatena.ne.jp/1071329638